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Granja Ecológica Vegatorralbabio

Agricultura ecológica

Agricultura de conexión

Desde enero de 2009 cumplimos el reglamento europeo de agricultura ecológica. Esto garantiza que cultivamos alimentos  libres de productos químicos y no contaminamos agua, suelo ni aire.

Desde 2011 seguimos los principios agronómicos de Rudolf Steiner. Esto garantiza que realizamos las labores agrícolas conectados con el cosmos, consiguiendo alimentos con sabor espectacular y una alta calidad nutritiva, que armoniza la salud física y enegética, al tiempo  que revitalizamos suelos y plantas a nivel físico y energético.

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Granja Ecológica

 

VegaTorralbaBio

 

Ya puedes reservar pistachos ecológicos de máxima calidad y respeto ambiental

 

Formación

Agroturismo

Alimentos

Nos apasiona compartir contigo los conocimientos que hemos experimentado como exitosos en nuestros campos.

Nos motiva mostrarte nuestro hacer, nuestro modo de cuidar la tierra, los animales, las plantas y los alimentos.

Nos ilusiona que puedas coger con tus propias manos los alimentos que tanto hemos mimado. Y si no puedes venir tú mismo los cosechamos para tí.

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Plan de formación 2019.

Seminarios prácticos de conocimiento de suelo en:                                                    

 - 9 de marzo en Santes Creus (Tarragona)

- 26 y 27 de abril en Cabra (Córdoba).

-  Alcalá la Real (Jaén) fecha por determinar.

-  Granada (Fecha por determinar). 

-  Villafranco de Guadalhorce (Málaga) fecha por determinar.

-  Pozoblanco (Córdoba) fecha por determinar

 

3, 4, 5 y 6 de junio, Alcazar de San Juan, CURSO BÁSICO AGRICULTURA BIODINÁMICA.

 

Curso anual en agricultura ecológica y biodinámica en nuestra granja. Nivel básico.

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Pistachos biodinámicos

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Por sus propiedades saludables es un superalimento de un sabor refrescante y textura crujiente que hara la delicia de los paladares más exigentes al tiempo que previene contra diversas enfermedades.

A partir de octubre de 2018 ofreceremos pistachos secos con cascara de las variedades Larnaka y Kerman. 

Para conseguir este superalimento empleamos como fertilizante compost biodinámico elaborado a partir del estiércol de animales que pastan en nuestra granja (vaca, caballo y gallinas).

Aceite Oliva Virgen Extra

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Este año hemos elaborado nuestro primer AOVE, extraordinario aceite de la variedad picual con aromas afrutados y un pronunciado sabor a fruta fresca, donde sobresale la tomatera e higuera, así como el plátano, manzana y la almendra.

Se trata de una edición limitada de zumo de aceituna, sin filtrar, que conserva todas sus vitaminas y oligoelementos, que lo convierten en una verdadera medicina.

Al igual que el resto de nuestros alimentos los cultivamos exclusivamente con métodos ecológicos y biodinámicos.

Granja ecológico-biodinámica

Vegatorralbabio

Verduras biodinámicas

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Ofrecemos verduras de temporada, combinando el cultivo de  las variedades locales autóctonas con variedades de verduras interesantes desde el punto de vista gastronómico, al tiempo que creamos un oasis de biodiversidad silvestre y agrario.

En su cultivo únicamente empleamos compost biodinámico que elaboramos en la propia finca y preparados biodinámicos, lo que posibilita que el sabor de nuestros alimentos se manifieste en su máxima expresión y calidad nutricional.

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Contacto

Granja VegaTorralbaBio

Solana de Torralaba, Úbeda

Jaén

España

Teléfono:
Email:
Skype:

+34 607251319

granja@vegatorralbabio.es

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Granja  Ecológica  Vegatorralbabio

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Un poco de historia...

Cuando consumes nuestros alimentos...

Nuestra granja familiar se encuentra en la fértil Vega de Torralba, en el curso alto del rio Guadalquivir, justo a mitad de camino entre la Sierra de Cazorla y Úbeda.

Desde siempre hemos dedicado a la agricultura y la ganadería con gran amor y pasión, por lo que nunca hemos tratado la tierra ni las plantas de manera química.

Por ello en 2009 decidimos certificarnos en agricultura ecológica, lo que nos ha proporcionado la oportunidad de seguir demostrando que es más que posible cultivar la tierra respetando al máximo el medio ambiente.

En 2017 dimos un paso más y nos certificamos en agricultura biodinámica, con la certificación internacional Démeter, lo que nos ha permitido mejorar la calidad de nuestros alimentos, de nuestros cultivos y de nuestros suelos, ya que mediante los preparados biodinámicos ocurre una reconexion cósmica entre suelo-planta-cielo que posibilita que el alimento manifieste su máximo poder nutritivo y de sabor.

Hoy somos la única granja en el mundo que cultiva pistachos de forma biodinámica integrando ganadería en el propio cultivo, de forma que la fertilización la realizamos exclusivamente con compost procedente del estiercol de los animales de nuestra granja (vaca, caballo, gallinas…) esto otorga a nuestros pistachos, AOVE y verduras unas cualidades organolépticas y nutricionales excepcionales.

Disfrutas de sabores únicos, gracias a que vivificamos el suelo exclusivamente con compost de nuestros animales, aplicamos preparados biodinámicos a base de plantas medicinales y rocas, para que la maduración de nuestros frutos sea lo más armónica posible. Por otro lado no regamos los pistachos y olivos salvo en ocasiones muy puntuales, lo que permite que la cantidad de materia seca del fruto sea muy elevada, confiriendoles un sabor muy intenso y aromático.

Nutres tu cuerpo correctamente, previniendo enfermedades cardiovasculares, colestero, diabetes tipo II…, pues la agricultura biodinámica garantiza que nuestros alimentos contienen los máximos valores nutricionales y altos niveles de energía vital.

Proteges a las abejas, además de cuidar colmenas propias, nuestra granja significa un oasis de supervivencia para las abejas silvestres, ya que está libre de productos químicos de síntesis, así que emplean nuestra granja para enjambrar y descansar en sus viajes.

Aumentas la biodiversidad, todas las áreas de nuestra granja están rodeadas por vegetación silvestre autóctona ibérica, lo que permite la nidificación de muchas aves, reptiles, pequeños mamíferos e incluso anfíbios.

Reduces tu huella de carbono, pues cultivamos con cubierta vegetal permanente, esto permita que nuestros suelos sean un eficiente sumidero de dióxido de carbono, por otra parte el empleo de estiercoles compostados elimina nuestra emisión de metano a la atmosfera.

Reduces tu huella hídrica, ya que al tener suelos perfectamente estructurados el uso del agua es muy eficiente, de forma que normalmente sólo tenemos que hacer riegos muy puntuales para mantener los pastos.

Apoyas la economia familiar local, pues toda nuestra labor se hace por personas de la familia o del entorno, integramente de forma artesanal. 

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Granja Ecológica 

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